Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIERING

Produktkod

5002236

Produktnamn

BASQUE-STYLE CHEESECAKE
Cheesecake bakad på baskiskt sätt

Fysiskt tillstånd

Djupfryst, Tina & Servera, Färdigskivat

Märke

Panesco

EAN-kod

5412632522365

Försäljningsenhet

Kartong

Antal per försäljningsenhet

1 Kartong = 14 Styck

INGREDIENSER

pastöriserad vitost (42%) (pastöriserad MJÖLK, grädde (MJÖLK), MJÖLKPROTEIN, salt, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl), konserveringsmedel (sorbinsyra), Mjölkkulturer), grädde (MJÖLK), socker, ÄGG, yoghurt (MJÖLK), majsstärkelse, salt, modifierad stärkelse (potatis), gelatin, vasslepulver (MJÖLK), dextros.
Kan innehålla spår av: gluten, soja, nötter, svaveldioxid och sulfit (E220 - E228).

UTSEENDE PER BIT

0

Vikt

Höjd

Diameter

Antal skivor

1

114 g +/- 25 g

4,4 cm +/- 0,7 cm

24 cm +/- 0,4 cm

14

1

Vikt

114 g +/- 25 g

Höjd

4,4 cm +/- 0,7 cm

Diameter

24 cm +/- 0,4 cm

Antal skivor

14

BRUKSANVISNING

Specifika förvaringskrav

Förvaras i -18 °C
Bör ej frysas efter upptining

Hållbarhet efter produktion

18 månad(er)

Hållbarhet efter tining +4°C

2 dag(ar)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

24 h

4 °C

Tid

Tining

24 h

Temperatur

Tining

4 °C

Kommentarer

Tining

Serveringsförslag

-

GENOMSNITTLIGT NÄRINGSINNEHÅLL

100 g (eller 100 ml)

1 del (114 G)

Energi

1.273 kJ - 306 kcal

1.451 kJ - 349 kcal

Fett

21 g

24 g

varav mättat fett

14 g

16 g

Kolhydrat

24 g

27 g

varav sockerarter

22 g

25 g

Fiber

0,9 g

1,0 g

Protein

6,0 g

6,8 g

Salt

0,38 g

0,43 g

Näringsvärdena beräknas utifrån värdena från råvaruspecifikationerna.

ALLERGENER

Finns i produkten

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

-

+

vete

-

råg

-

råg

-

korn

-

korn

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

+

Ägg och produkter därav

+

Fisk och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

-

+

Sojabönor och produkter därav

-

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

+

mandel

-

hasselnöt

-

+

hasselnöt

-

valnöt

-

+

valnöt

-

cashewnöt

-

+

cashewnöt

-

pekannöt

-

+

pekannöt

-

paranöt

-

+

paranöt

-

pistaschenöt

-

+

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

+

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

+

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

+

råg

-

korn

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

+

hasselnöt

+

valnöt

+

cashewnöt

+

pekannöt

+

paranöt

+

pistaschenöt

+

makadamianöt

+

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

+

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

KOSTINFORMATION

Lämplig för vegetarian

Nej

Lämplig för veganer

Nej

Halal Certified

Nej

Kosher Certified

Nej

*Lämplig för vegetarian/vegan – baserat på de aktuella ingredienserna och tar inte hänsyn till möjlig korskontaminering.

HÅLLBARHET

Äggsort

Ägg från frigående höns

FÖRPACKNING (Yttermått)

Primär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

bricka

Paper + PET

Vit

45,1 g

-

1

14

Mould

Paper + PET

Vit

28 g

815 mm x 50 mm

1

14

foliepåse

HDPE 02

Blå

7,7 g

600 mm x 400 mm

1

14

Sekundär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

låda

wellpapp PAP20

Brun

114 g

252 mm x 252 mm x 68 mm

1

14

Primär förpackning

Beskrivning

bricka

Material

Paper + PET

Färg

Vit

Vikt

45,1 g

mått

-

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

14

Beskrivning

Mould

Material

Paper + PET

Färg

Vit

Vikt

28 g

mått

815 mm x 50 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

14

Beskrivning

foliepåse

Material

HDPE 02

Färg

Blå

Vikt

7,7 g

mått

600 mm x 400 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

14

Sekundär förpackning

Beskrivning

låda

Material

wellpapp PAP20

Färg

Brun

Vikt

114 g

mått

252 mm x 252 mm x 68 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

14

Hållbarhet

Beskrivning

Certifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

bricka

-

100 %

88,4 %

-

Beskrivning

bricka

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

88,4 %

% Wood fibres

-

Mould

-

100 %

84 %

-

Beskrivning

Mould

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

84 %

% Wood fibres

-

foliepåse

-

100 %

0 %

-

Beskrivning

foliepåse

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

låda

-

100 %

-

Beskrivning

låda

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

-

Alla våra primära förpackningar i direkt kontakt med livsmedel överensstämmer med: EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004, KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2023/2006 av den 22 december 2006 och KOMMISSIONEN FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 av den 14 januari 2011.

PALLKONFIGURATION

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

1,6 kg

Försäljningsenhet/lager

12

Bruttovikt per försäljningsenhet

1,7 kg

Lav/pall

21

Total pallhöjd (inkl. pall)

158 cm

Försäljningsenhet/pall

252

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

1,6 kg

Bruttovikt per försäljningsenhet

1,7 kg

Total pallhöjd (inkl. pall)

158 cm

Försäljningsenhet/lager

12

Lav/pall

21

Försäljningsenhet/pall

252

MIKROBIOLOGI

m

M

BF (M)

E-coli

-

100 cfu/g

-

E-coli

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

Salmonella

Kan inte påvisas i 25 g

-

Salmonella

m

Kan inte påvisas i 25 g

M

-

BF (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Mjölksyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mjölksyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

GARANTI OM GMO-FRI PRODUKT

Vi garanterar att de produkter som vi levererar inte innehåller genmodifierade organismer och att de inte har tillverkats från genmodifierade grödor. Våra produkter följer riktlinjerna i (EG) 1829/2003 och (EG) 1830/2003 och behöver därmed ingen extra märkning.

JONISERANDE STRÅLNING

Produkten har inte genomgått någon joniserande behandling.

GARANTI

Vi försäkrar att produkten överensstämemer med relevant nationell och/eller europeisk livsmedelslagstiftning. Råvarauvatiationer och tillgänglihet kan påverka produtktens sammmantsättning något. Vi förbehåller oss rätten att göra justerinagar av produkten och dess specification som en del av tekniska framsteg, produktutveckling, en förändring iav ingredienser eller i lagstiftning. Informationen är uppdaterad och korrekte enligt vår vetskap.