Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5002243

Produktnavn

SANDWICH BREAD MALTED 800
Mørkt sandwichbrød

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server, Forskåret

Mærke

Panesco

EAN-kode

5412632522433

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 10 Styk

INGREDIENSER

beriget HVEDEMEL (HVEDEMEL, calciumcarbonat, niacin, jern, folinsyre, tiamin), vand, maltede HVEDE flager, klid (HVEDE), gær, maltmel (BYG, HVEDE), salt, eddike, emulgatorer fra vegetabilske kilder (mono og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af spisefedtsyrer), vegetabilsk protein (HVEDE), antioxidant (ascorbinsyre), ikke-hydrogeneret vegetabilsk olie (raps).
Kan indeholde spor af: æg, soja, mælk, svovldioxid og sulfitter (E220 - E228).

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Antal snit

Antal skiver

1

800 g +/- 30 g

24,5 cm +/- 0,5 cm

11,5 cm +/- 0,5 cm

12 cm +/- 0,5 cm

4

18

1

Vægt

800 g +/- 30 g

Længde

24,5 cm +/- 0,5 cm

Bredde

11,5 cm +/- 0,5 cm

Højde

12 cm +/- 0,5 cm

Antal snit

4

Antal skiver

18

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

18 måned(er)

Udløb efter optøning +21°C

4 Dag(e)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

300 min

22 °C

Tid

Optøning

300 min

Temperatur

Optøning

22 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (800 G)

Energi

1.071 kJ - 253 kcal

8.568 kJ - 2.024 kcal

Fedt

1,6 g

13 g

heraf mættede fedtsyrer

0,2 g

1,6 g

Kulhydrat

49 g

392 g

heraf sukkerarter

1,9 g

15 g

Kostfibre

3,8 g

30 g

Protein

9,2 g

74 g

Salt

0 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

+

rug

-

byg

+

byg

+

havre

-

+

havre

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

+

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

+

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

mandler

-

hasselnødder

-

hasselnødder

-

valnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

+

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

+

byg

havre

+

spelt

+

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

hasselnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

+

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ja

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

NUTRISCORE

A

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

brødpose

LDPE/LLDPE

rød

5,44 g

399 mm x 251 mm x 120 mm

10

1

papirform

papir PAP22

-

0,21 g

60 mm x 45 mm

10

1

klemme

PP 05

-

0,07 g

90 mm x 12 mm

10

1

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

pap

-

350 g

596 mm x 244 mm x 265 mm

1

10

Primær emballage

Beskrivelse

brødpose

Materiale

LDPE/LLDPE

Farve

rød

Vægt

5,44 g

dimensioner

399 mm x 251 mm x 120 mm

Antal emballeringer

10

Stykker / emballage

1

Beskrivelse

papirform

Materiale

papir PAP22

Farve

-

Vægt

0,21 g

dimensioner

60 mm x 45 mm

Antal emballeringer

10

Stykker / emballage

1

Beskrivelse

klemme

Materiale

PP 05

Farve

-

Vægt

0,07 g

dimensioner

90 mm x 12 mm

Antal emballeringer

10

Stykker / emballage

1

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap

Farve

-

Vægt

350 g

dimensioner

596 mm x 244 mm x 265 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

10

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

brødpose

-

100 %

0 %

-

Beskrivelse

brødpose

Certifikat

-

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

papirform

-

0 %

-

Beskrivelse

papirform

Certifikat

-

% Genanvendeligt

0 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

klemme

-

0 %

-

Beskrivelse

klemme

Certifikat

-

% Genanvendeligt

0 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

kasse

FSC MIX

100 %

-

Beskrivelse

kasse

Certifikat

FSC MIX

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

8,0 kg

Salgsenhed/lag

6

Bruttovægt for salgsenhed

8,3 kg

Lag/palle

7

Total pallehøjde (inkl.palle)

201 cm

Salgsenhed/palle

42

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

8,0 kg

Bruttovægt for salgsenhed

8,3 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

201 cm

Salgsenhed/lag

6

Lag/palle

7

Salgsenhed/palle

42

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

-

10.000 cfu/g

-

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Gær

-

1.000 cfu/g

-

Gær

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mug

-

1.000 cfu/g

-

Mug

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.