Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5002247

Nazwa produktu

PISTACHIO CHEESECAKE
Sernik pistacjowy

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Marka

Panesco

Kod EAN

5412632522471

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 14 Sztuka

SKŁADNIKI

ser biały pasteryzowany (32%) (MLEKO pasteryzowane, śmietanka (MLEKO), białka MLEKA, sól, stabilizator (mączka chleba świętojańskiego), substancja konserwująca (kwas sorbowy), kultury mlekowe), słodka serwatka maślana (MLEKO), cukier, mąka PSZENNA, PISTACJE (6%), nieutwardzone oleje roślinne (z ziaren palmowych, kokosowy, palmowy, rzepakowy, słonecznik wysokoleinowy, słonecznikowy), nieutwardzony tłuszcz roślinny (palmowy), olej roślinny (całkowicie utwardzony) (z ziaren palmowych), woda, MLEKO w proszku odtłuszczone, SERWATKA w proszku (z MLEKA), LAKTOZA, syrop glukozowo-fruktozowy, skrobia PSZENNA, skrobia modyfikowana (ziemniaczana), otręby PSZENNE, masło (MLEKO), żelatyna, substancje spulchniające (węglan sodu, węglany amonu), sól, naturalny aromat, barwnik (karoteny), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym, monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60), monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80), lecytyny (z SOI), mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny), stabilizator (karagen), aromaty, dekstroza, kwas (kwas cytrynowy).
Produkt może zawierać: JAJA, inne ORZECHY, GORCZYCĘ, DWUTLENEK SIARKI i SIARCZYNY (E220 - E228).

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

0

Masa

Wysokość

Średnica

1

114 g +/- 25 g

3,6 cm +/- 0,2 cm

24 cm

1

Masa

114 g +/- 25 g

Wysokość

3,6 cm +/- 0,2 cm

Średnica

24 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

18 miesiąc/miesięcy

Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +4°C

2 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

8 h

4 °C

Czas

Rozmrażanie

8 h

Temperatura

Rozmrażanie

4 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (114 G)

Wartość energetyczna

1.580 kJ - 381 kcal

1.801 kJ - 434 kcal

Tłuszcz

26 g

30 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

15 g

17 g

Węglowodany

29 g

33 g

w tym cukry

13 g

15 g

Błonnik

2,1 g

2,4 g

Białko

5,7 g

6,5 g

Sól

0,71 g

0,81 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

żyto

-

jęczmień

-

jęczmień

-

owies

-

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

+

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

+

migdały

-

orzechy laskowe

-

+

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

+

pistacje

+

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

+

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

+

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

-

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

+

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

+

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Nie

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

tacka

Paper + PET

Biały

45,1 g

-

1

14

Mould

Paper + PET

Biały

28 g

815 mm x 50 mm

1

14

torebka foliowa

HDPE 02

Niebieski

7,7 g

600 mm x 400 mm

1

14

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura falista PAP20

brązowy

114 g

252 mm x 252 mm x 68 mm

1

14

Opakowanie bezpośrednie

Opis

tacka

Materiał

Paper + PET

Barwa

Biały

Masa

45,1 g

Wymiary

-

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

14

Opis

Mould

Materiał

Paper + PET

Barwa

Biały

Masa

28 g

Wymiary

815 mm x 50 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

14

Opis

torebka foliowa

Materiał

HDPE 02

Barwa

Niebieski

Masa

7,7 g

Wymiary

600 mm x 400 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

14

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura falista PAP20

Barwa

brązowy

Masa

114 g

Wymiary

252 mm x 252 mm x 68 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

14

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

tacka

-

100 %

88,4 %

-

Opis

tacka

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

88,4 %

% włokien drzewnych

-

Mould

-

100 %

84 %

-

Opis

Mould

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

84 %

% włokien drzewnych

-

torebka foliowa

-

100 %

0 %

-

Opis

torebka foliowa

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

-

karton

-

100 %

-

Opis

karton

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

100 %

% włokien drzewnych

-

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

1,6 g

Jednostek sprzedaży/warstwę

12

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

1,7 g

Warstw/paletę

21

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

158 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

252

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

1,6 g

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

1,7 g

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

158 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

12

Warstw/paletę

21

Jednostek sprzedaży/paletę

252

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

E. coli

-

100 jtk/g

-

E. coli

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

Nie wykryto w 25 g

-

Salmonella

m

Nie wykryto w 25 g

M

-

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bakterie kwasu mlekowego

-

1.000 jtk/g

-

Bakterie kwasu mlekowego

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.