Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5002248

Produktnavn

TIRAMISÙ
Tiramisu dessert

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server

Mærke

Panesco

EAN-kode

5412632522488

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 9 Styk

INGREDIENSER

fløde (MÆLK), vand, mascarpone (13%) (fløde (MÆLK), surhedsregulerende middel (citronsyre)), HVEDEMEL, sukker, ÆGGEBLOMME, ÆG, fedtfattigt kakaopulver, glukose-fruktosesirup, maltodekstrin, glukosesirup, kaffe (0,8%), dextrose, emulgator (mono og diglycerider af fedtsyrer), HVEDESTIVELSE, hævemidler (diphosphater, natriumcarbonater), kakaosmør, sukret kondenseret SØDMÆLK, gelatine (svin), aroma, salt, modificeret stivelse (kartoffel), naturligt aroma, stabilisator (carrageenan).
Kan indeholde spor af: soja, nødder, sennep.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Højde

Diameter

1

90 g +/- 1,35 g

4,5 cm +/- 0,05 cm

7,5 cm +/- 0,08 cm

1

Vægt

90 g +/- 1,35 g

Højde

4,5 cm +/- 0,05 cm

Diameter

7,5 cm +/- 0,08 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

18 måned(er)

Udløb efter optøning +4°C
Udløb efter optøning +21°C

48 Timer
24 Timer

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

240 min

4 °C

Tid

Optøning

240 min

Temperatur

Optøning

4 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (90 G)

Energi

1.395 kJ - 336 kcal

1.256 kJ - 302 kcal

Fedt

25 g

23 g

heraf mættede fedtsyrer

17 g

15 g

Kulhydrat

22 g

20 g

heraf sukkerarter

18 g

16 g

Kostfibre

1,4 g

1,3 g

Protein

5,0 g

4,5 g

Salt

0,13 g

0,12 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

rug

-

byg

-

byg

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

+

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

+

mandler

-

hasselnødder

-

+

hasselnødder

-

valnødder

-

+

valnødder

-

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

+

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

+

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

-

byg

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

+

hasselnødder

+

valnødder

+

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ingen

Egnet til veganere

Ingen

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

BÆREDYGTIGHED

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ja

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kaffe)

Ingen

Type æg

Barn eggs

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

blister

PET 01

Gennemsigtig

50 g

260 mm x 260 mm x 50 mm

1

9

folie

PVC 03

Gennemsigtig

2 g

236 mm x 59 mm

9

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

bølgepap PAP20

hvid

120 g

275 mm x 264 mm x 83 mm

1

9

Primær emballage

Beskrivelse

blister

Materiale

PET 01

Farve

Gennemsigtig

Vægt

50 g

dimensioner

260 mm x 260 mm x 50 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

9

Beskrivelse

folie

Materiale

PVC 03

Farve

Gennemsigtig

Vægt

2 g

dimensioner

236 mm x 59 mm

Antal emballeringer

9

Stykker / emballage

9

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

bølgepap PAP20

Farve

hvid

Vægt

120 g

dimensioner

275 mm x 264 mm x 83 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

9

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

blister

-

100 %

-

Beskrivelse

blister

Certifikat

-

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

-

folie

-

Beskrivelse

folie

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

kasse

-

100 %

-

Beskrivelse

kasse

Certifikat

-

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

0,8 kg

Salgsenhed/lag

12

Bruttovægt for salgsenhed

0,9 kg

Lag/palle

21

Total pallehøjde (inkl.palle)

189 cm

Salgsenhed/palle

252

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

0,8 kg

Bruttovægt for salgsenhed

0,9 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

189 cm

Salgsenhed/lag

12

Lag/palle

21

Salgsenhed/palle

252

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Salmonella

Ikke påvist i 25 g

-

Salmonella

m

Ikke påvist i 25 g

M

-

Holdbarhedsdato (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mælkesyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mælkesyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.