Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5002259

Nazwa produktu

SCHIACCIATA FARCITA PESTO
Schiacciata Chleb pszenny płaski z pesto i serem

Deklaracja

Wypiekany na kamieniu

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Całkowicie wypieczone/-a/-y

Marka

Panesco

Kod EAN

5412632522594

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 32 Sztuka

SKŁADNIKI

mąka PSZENNA, woda, sos pesto (11%) (nieutwardzone oleje roślinne (słonecznikowy), bazylia, woda, płatki ziemniaczane, parmezan (MLEKO), oliwa z oliwek ekstra virgin, sól, cukier, ocet winny, kwas (kwas mlekowy)), ser mozzarella (MLEKO) (8%) (MLEKO pełne, sól, kultury mlekowe, podpuszczka, skrobia ziemniaczana), oliwa z oliwek ekstra virgin, sól, mąka słodowana (PSZENICA), drożdże.
Produkt może zawierać: SOJĘ, GORCZYCĘ, nasiona SEZAMU.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

0

Masa

Długość

Szerokość

1

110 g - 150 g

18 cm +/- 2 cm

8,5 cm +/- 1,5 cm

1

Masa

110 g - 150 g

Długość

18 cm +/- 2 cm

Szerokość

8,5 cm +/- 1,5 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

12 miesiąc/miesięcy

Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +4°C
Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +21°C

24 godzin
24 godzin

Data minimalnej trwałości od wypieku +4°C
Data minimalnej trwałości od wypieku +21°C

24 godzin
24 godzin

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

15 min

22 °C

Wypiek

3 - 5 min

180 °C

Rozgrzać piec 210 °C

Czas

Rozmrażanie

15 min

Wypiek

3 - 5 min

Temperatura

Rozmrażanie

22 °C

Wypiek

180 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wypiek

Rozgrzać piec 210 °C

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (120 G)

Wartość energetyczna

1.148 kJ - 272 kcal

1.378 kJ - 326 kcal

Tłuszcz

6,6 g

7,9 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

1,9 g

2,3 g

Węglowodany

44 g

53 g

w tym cukry

2,4 g

2,9 g

Błonnik

1,2 g

1,4 g

Białko

8,3 g

10,0 g

Sól

2,0 g

2,4 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

żyto

-

jęczmień

-

jęczmień

-

owies

-

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

+

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

-

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Nie

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

torebka foliowa

PP 05

Przezroczysty

7 g

380 mm x 190 mm x 30 mm

8

4

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura PAP21

brązowy

330 g

400 mm x 400 mm x 180 mm

1

32

Opakowanie bezpośrednie

Opis

torebka foliowa

Materiał

PP 05

Barwa

Przezroczysty

Masa

7 g

Wymiary

380 mm x 190 mm x 30 mm

Ilość opakowań

8

Ilość sztuk w opakowaniu

4

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura PAP21

Barwa

brązowy

Masa

330 g

Wymiary

400 mm x 400 mm x 180 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

32

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

torebka foliowa

-

100 %

0 %

Opis

torebka foliowa

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

0 %

karton

FSC Recycled

100 %

90 %

0 %

Opis

karton

Certyfikat

FSC Recycled

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

90 %

% włokien drzewnych

0 %

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

3,8 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

6

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

4,2 kg

Warstw/paletę

10

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

195 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

60

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

3,8 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

4,2 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

195 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

6

Warstw/paletę

10

Jednostek sprzedaży/paletę

60

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

-

10.000 jtk/g

-

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Drożdże

-

1.000 jtk/g

-

Drożdże

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Pleśnie

-

1.000 jtk/g

-

Pleśnie

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 jtk/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.