Technical Datasheet

FOTO

PRODUCT IDENTIFICATIE

Artikelcode

5002337

Benaming

MINI MACARONS
Assortiment mini macarons

Fysische toestand

Diepvries, Ontdooi & Serveer

Merknaam

Panesco

EAN-code

5412632523379

Verkoopseenheid

Karton

Stuks per verkoopseenheid

1 Karton = 144 Stuks

INGREDIËNTEN

suiker, AMANDELEN (18%), EIWIT, room (MELK), witte chocolade (cacaoboter, suiker, volle MELKPOEDER, inuline, emulgator (lecithinen), natuurlijk aroma (vanille)), karamel (2%) (suiker, room (MELK), glucosestroop), glucosestroop, frambozenpuree (1%), chocolade (cacaomassa, suiker, cacaoboter, cacaopoeder, emulgator (lecithinen), natuurlijk aroma (vanille)), boter (MELK), niet-gehydrogeneerde plantaardige oliën (kokos, zonnebloem), citroen puree (0,7%), cacaoboter, bevochtigingsmiddel (glycerol), EIWITPOEDER, PISTACHEPASTA (0,4%), EIGEEL, cacaopoeder, emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren, lecithinen), frambozenconcentraat (0,1%), cacaomassa, verdikkingsmiddelen (carrageen, xanthaangom, guarpitmeel), natuurlijk aroma (PISTACHE), gemodificeerd zetmeel (maïs), zout, vanille extract, voedingszuur (citroenzuur), uitgeputte vanillezaden, vanillezaadjes, maïszetmeel, kleurstof (bietenrood, curcumine, kopercomplexen van chlorofylinen), natuurlijk aroma (framboos), spirulina extracten, citroen-extract.
Kan sporen bevatten van: andere noten.

FYSISCHE EIGENSCHAPPEN VOOR 1 STUK

0

Gewicht

Hoogte

Diameter

1

12 g +/- 1 g

2,5 cm

4 cm

1

Gewicht

12 g +/- 1 g

Hoogte

2,5 cm

Diameter

4 cm

GEBRUIKSAANWIJZING

Specifieke bewaarcondities

Te bewaren bij -18 °C
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen

Houdbaarheid na productie

14 maand(en)

Houdbaarheid na ontdooien +4°C

20 Dag(en)

Tijd

Temperatuur

Opmerkingen

Ontdooien

120 min

4 °C

Tijd

Ontdooien

120 min

Temperatuur

Ontdooien

4 °C

Opmerkingen

Ontdooien

Serveertips en suggesties

-

GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE

100 g (of 100 ml)

1 Stuk (12 G)

Energie

1.862 kJ - 445 kcal

223 kJ - 53 kcal

Vetten

22 g

2,6 g

waarvan verzadigde vetzuren

7,4 g

0,9 g

Koolhydraten

53 g

6,4 g

waarvan suikers

47 g

5,7 g

Vezels

1,4 g

< 0,5 g

Eiwitten

9,0 g

1,1 g

Zout

0,16 g

0,02 g

De voedingswaarden worden berekend op basis van de waarden uit de grondstofspecificaties.

ALLERGENEN

Aanwezig in product

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

-

tarwe

-

rogge

-

rogge

-

gerst

-

gerst

-

haver

-

haver

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

+

Eieren en producten op basis van eieren

+

Vis en producten op basis van vis

-

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

-

Soja en producten op basis van soja

-

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

+

amandelen

+

hazelnoten

-

+

hazelnoten

-

walnoten

-

walnoten

-

cashewnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

+

pecannoten

-

paranoten

-

paranoten

-

pistachenoten

+

pistachenoten

+

macadamianoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

-

rogge

-

gerst

-

haver

-

spelt

-

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

-

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

hazelnoten

+

walnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

+

paranoten

-

pistachenoten

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

DIEETINFORMATIE

Geschikt voor vegetariërs

Ja

Geschikt voor veganisten

Neen

Halal Certified

Neen

Kosher Certified

Neen

*Geschikt voor vegetariërs/veganisten is gebaseerd op de aanwezige ingrediënten en houdt geen rekening met mogelijke kruisbesmetting.

DUURZAAMHEID

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Cacao)

Ja

Type van eieren

Scharreleieren

NUTRISCORE

E

VERPAKKING (Buitenafmetingen)

Primaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

blister

PET 01

Transparant

23,17 g

187 mm x 102 mm x 43 mm

12

sleeve

papier PAP22

Andere

3,6 g

286 mm x 60 mm x 2 mm

12

-

Secundaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

doos

karton PAP21

Bruin

175 g

384 mm x 214 mm x 148 mm

1

144

etiket

papier PAP22

-

2 g

169 mm x 95 mm

1

-

Primaire verpakking

Beschrijving

blister

Materiaal

PET 01

Kleur

Transparant

Gewicht

23,17 g

Afmetingen

187 mm x 102 mm x 43 mm

Aantal verpakkingen

12

Aantal stuks / verpakking

12

Beschrijving

sleeve

Materiaal

papier PAP22

Kleur

Andere

Gewicht

3,6 g

Afmetingen

286 mm x 60 mm x 2 mm

Aantal verpakkingen

12

Aantal stuks / verpakking

-

Secundaire verpakking

Beschrijving

doos

Materiaal

karton PAP21

Kleur

Bruin

Gewicht

175 g

Afmetingen

384 mm x 214 mm x 148 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

144

Beschrijving

etiket

Materiaal

papier PAP22

Kleur

-

Gewicht

2 g

Afmetingen

169 mm x 95 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

-

Duurzaamheid

Beschrijving

Certificaat

% Recycleerbaar

% Gerecycleerd

% Houtvezels

blister

-

100 %

0 %

Beschrijving

blister

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

0 %

% Houtvezels

0 %

sleeve

FSC MIX

100 %

0,7 %

-

Beschrijving

sleeve

Certificaat

FSC MIX

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

0,7 %

% Houtvezels

-

doos

FSC MIX

100 %

0 %

Beschrijving

doos

Certificaat

FSC MIX

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

100 %

% Houtvezels

0 %

etiket

-

Beschrijving

etiket

Certificaat

-

% Recycleerbaar

-

% Gerecycleerd

-

% Houtvezels

-

Al onze primaire verpakkingen die in direct contact komen met voedsel voldoen aan: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

PALLETISATIE

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

1,7 kg

Verkoopseenheid/laag

10

Brutogewicht Verkoopseenheid

2,2 kg

Lagen/pallet

13

Totale pallethoogte (incl. pallet)

207 cm

Verkoopseenheid/pallet

130

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

1,7 kg

Brutogewicht Verkoopseenheid

2,2 kg

Totale pallethoogte (incl. pallet)

207 cm

Verkoopseenheid/laag

10

Lagen/pallet

13

Verkoopseenheid/pallet

130

MICROBIOLOGIE

m

M

THT (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

THT (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

-

Salmonella

Niet aangetoond in 25 g

-

Salmonella

m

Niet aangetoond in 25 g

M

-

THT (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

THT (M)

-

Melkzuurbacteriën

-

1.000.000 cfu/g

-

Melkzuurbacteriën

m

-

M

1.000.000 cfu/g

THT (M)

-

GMO-VRIJ VERKLARING

Wij verklaren hierbij dat de producten die wij leveren geen genetisch gemodificeerde organismen bevatten en dat ze niet van genetisch gemodificeerde gewassen zijn verkregen. Onze producten voldoen aan de regelgevingen (EG) 1829/2003 en (EG) 1830/2003, en derhalve behoeven ze geen additionele etikettering.

IONISERENDE STRALING

Het product heeft geen ioniserende behandeling ondergaan.

VERKLARING

Wij verklaren dat het product voldoet aan de relevante nationale en/of Europese levensmiddelenwetgeving. Aspecten als variaties in grondstoffen en beschikbaarheid kunnen de samenstelling van het product enigszins beïnvloeden. We behouden ons het recht voor om aanpassingen aan het product en de specificatie aan te brengen als onderdeel van technologische vooruitgang, productontwikkeling en een verandering in de ingrediënten of in de wetgeving. De informatie is naar ons beste weten up-to-date en correct.