Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5002337

Nazwa produktu

MINI MACARONS
Mix Makaroników

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Marka

Panesco

Kod EAN

5412632523379

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 144 Sztuka

SKŁADNIKI

cukier, MIGDAŁY (18%), białko JAJA kurzego, śmietanka (MLEKO), biała czekolada (tłuszcz kakaowy, cukier, MLEKO w proszku pełne, inulina, emulgator (lecytyny), naturalny aromat (waniliowy)), karmel (2%) (cukier, śmietanka (MLEKO), syrop glukozowy), syrop glukozowy, przecier malinowy (1%), czekolada (miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, kakao w proszku, emulgator (lecytyny), naturalny aromat (waniliowy)), masło (MLEKO), nieutwardzone oleje roślinne (kokosowy, słonecznikowy), przecier cytrynowy (0,7%), tłuszcz kakaowy, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), białko JAJA kurzego w proszku, pasta PISTACJOWA (0,4%), żółtko JAJA kurzego, kakao w proszku, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny), koncentrat malinowy (0,1%), miazga kakaowa, substancje zagęszczające (karagen, guma ksantanowa, guma guar), naturalny aromat (PISTACJE), skrobia modyfikowana (kukurydziana), sól, ekstrakt z wanilii, kwas (kwas cytrynowy), wyczerpane nasiona wanilii, nasiona wanilii, skrobia kukurydziana, barwnik (czerwień buraczana, kurkumina, kompleksy miedziowe chlorofilin), naturalny aromat (malin), spirulina wyciągi, ekstrakt cytrynowy.
Produkt może zawierać: inne ORZECHY.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

0

Masa

Wysokość

Średnica

1

12 g +/- 1 g

2,5 cm

4 cm

1

Masa

12 g +/- 1 g

Wysokość

2,5 cm

Średnica

4 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

14 miesiąc/miesięcy

Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +4°C

20 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

120 min

4 °C

Czas

Rozmrażanie

120 min

Temperatura

Rozmrażanie

4 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (12 G)

Wartość energetyczna

1.862 kJ - 445 kcal

223 kJ - 53 kcal

Tłuszcz

22 g

2,6 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

7,4 g

0,9 g

Węglowodany

53 g

6,4 g

w tym cukry

47 g

5,7 g

Błonnik

1,4 g

< 0,5 g

Białko

9,0 g

1,1 g

Sól

0,16 g

0,02 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

-

pszenica

-

żyto

-

żyto

-

jęczmień

-

jęczmień

-

owies

-

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

+

migdały

+

orzechy laskowe

-

+

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

+

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

+

pistacje

+

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

-

żyto

-

jęczmień

-

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

+

orzechy brazylijskie

-

pistacje

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Tak

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Tak

Rodzaj jaj

Jaja z chowu ściółkowego

NUTRISCORE

E

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

blister

PET 01

Przezroczysty

23,17 g

187 mm x 102 mm x 43 mm

12

rękaw

papier PAP22

Różne

3,6 g

286 mm x 60 mm x 2 mm

12

-

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura PAP21

brązowy

175 g

384 mm x 214 mm x 148 mm

1

144

etykieta

papier PAP22

-

2 g

169 mm x 95 mm

1

-

Opakowanie bezpośrednie

Opis

blister

Materiał

PET 01

Barwa

Przezroczysty

Masa

23,17 g

Wymiary

187 mm x 102 mm x 43 mm

Ilość opakowań

12

Ilość sztuk w opakowaniu

12

Opis

rękaw

Materiał

papier PAP22

Barwa

Różne

Masa

3,6 g

Wymiary

286 mm x 60 mm x 2 mm

Ilość opakowań

12

Ilość sztuk w opakowaniu

-

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura PAP21

Barwa

brązowy

Masa

175 g

Wymiary

384 mm x 214 mm x 148 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

144

Opis

etykieta

Materiał

papier PAP22

Barwa

-

Masa

2 g

Wymiary

169 mm x 95 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

-

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

blister

-

100 %

0 %

Opis

blister

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

0 %

rękaw

FSC MIX

100 %

0,7 %

-

Opis

rękaw

Certyfikat

FSC MIX

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0,7 %

% włokien drzewnych

-

karton

FSC MIX

100 %

0 %

Opis

karton

Certyfikat

FSC MIX

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

100 %

% włokien drzewnych

0 %

etykieta

-

Opis

etykieta

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

1,7 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

10

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,2 kg

Warstw/paletę

13

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

207 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

130

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

1,7 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,2 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

207 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

10

Warstw/paletę

13

Jednostek sprzedaży/paletę

130

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

E. coli

-

100 jtk/g

-

E. coli

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

Nie wykryto w 25 g

-

Salmonella

m

Nie wykryto w 25 g

M

-

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bakterie kwasu mlekowego

-

1.000.000 jtk/g

-

Bakterie kwasu mlekowego

m

-

M

1.000.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.