Technical Datasheet

PHOTO

IDENTIFICATION PRODUIT

Code d'article

5002364

Nom du produit

GUA BAO
Mix de buns de blé cuits à la vapeur

Etat physique

Congelé, À servir chaud

Nom de marque

Panesco

Code EAN

5412632523645

Unité de vente

Carton

Pièces par unité de vente

1 Carton = 36 Pièce

INGRÉDIENTS

gua bao rouge (farine de BLÉ, eau, concentré (betterave, carotte), sucre, huile végétale non hydrogénée (colza), levure, sel iodé (sel, iodate de potassium)), gua bao blanc (farine de BLÉ, eau, sucre, huile végétale non hydrogénée (colza), levure, sel iodé (sel, iodate de potassium)).

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES POUR 1 PIÈCE

0

Poids

Poids après la cuisson

Longueur

Largeur

Hauteur

Circonférence

1

40 g +/- 1 g

40 g

9 cm

6 cm

2,5 cm

30 cm

1

Poids

40 g +/- 1 g

Poids après la cuisson

40 g

Longueur

9 cm

Largeur

6 cm

Hauteur

2,5 cm

Circonférence

30 cm

Le poids après cuisson dépend du four et du mode de cuisson.

MODE D'EMPLOI

Conditions spécifiques de stockage

Conserver à -18 °C
Ne pas recongeler après décongélation

Expiration après la production

21 mois

Expiration après décongélation +4°C

4 Jour(s)

Temps

Température

Remarques

Four à micro-ondes

45 s (850 W)

Temps

Four à micro-ondes

45 s (850 W)

Température

Four à micro-ondes

Remarques

Four à micro-ondes

Conseil de cuisson / astuces et suggestions de service

-

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE

100 g (ou 100 ml)

1 Piece (40 G)

Énergie

1.106 kJ - 262 kcal

442 kJ - 105 kcal

Matières grasses

3,4 g

1,4 g

dont acides gras saturés

0,3 g

0,1 g

Glucides

49 g

20 g

dont sucres

5,6 g

2,2 g

Fibres alimentaires

2,2 g

0,9 g

Protéines

7,7 g

3,1 g

Sel

0,67 g

0,27 g

Les valeurs nutritionnelles sont calculées sur la base des valeurs issues des spécifications des matières premières.

ALLERGÈNES

Présent dans le produit

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

+

blé

+

seigle

-

+

seigle

-

orge

-

+

orge

-

avoine

-

+

avoine

-

épeautre

-

épeautre

-

kamut

-

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

-

Poissons et produits à base de poissons

-

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

-

Soja et produits à base de soja

-

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

-

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

-

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

-

amandes

-

noisettes

-

noisettes

-

noix

-

noix

-

noix de cajou

-

noix de cajou

-

noix de pécan

-

noix de pécan

-

noix du brésil

-

noix du brésil

-

pistaches

-

pistaches

-

noix de Macadamia

-

noix de Macadamia

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

seigle

+

orge

+

avoine

+

épeautre

-

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

-

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

-

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

-

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

-

noisettes

-

noix

-

noix de cajou

-

noix de pécan

-

noix du brésil

-

pistaches

-

noix de Macadamia

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

INFORMATIONS ALIMENTAIRES

Convient aux végétariens

Oui

Adapté aux végétaliens

Oui

Halal Certified

Non

Kosher Certified

Non

*L'allégation « Adapté à un régime végétarien/végan » repose sur les ingrédients présents et ne tient pas compte des possibles contaminations croisées.

EMBALLAGE (Dimensions Extérieures)

Emballage primaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

emballage en film plastique

PE

Transparant

8,31 g

430 mm x 400 mm x 44 mm

2

18

Emballage secondaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

boîte

carton ondulé PAP20

Brun

130 g

370 mm x 172 mm x 146 mm

1

36

ruban adhésif

PP 05

Transparant

2 g

-

1

-

étiquette

papier PAP22

-

2 g

300 mm x 100 mm

1

-

Emballage primaire

Description

emballage en film plastique

Matériau

PE

Couleur

Transparant

Poids

8,31 g

Dimensions

430 mm x 400 mm x 44 mm

Nombre d'Emballages

2

Pièces / Emballage

18

Emballage secondaire

Description

boîte

Matériau

carton ondulé PAP20

Couleur

Brun

Poids

130 g

Dimensions

370 mm x 172 mm x 146 mm

Nombre d'Emballages

1

Pièces / Emballage

36

Description

ruban adhésif

Matériau

PP 05

Couleur

Transparant

Poids

2 g

Dimensions

-

Nombre d'Emballages

1

Pièces / Emballage

-

Description

étiquette

Matériau

papier PAP22

Couleur

-

Poids

2 g

Dimensions

300 mm x 100 mm

Nombre d'Emballages

1

Pièces / Emballage

-

Durabilité

Description

Certificat

% Recyclable

% recyclé

% Fibres de bois

emballage en film plastique

-

100 %

0 %

Description

emballage en film plastique

Certificat

-

% Recyclable

100 %

% recyclé

0 %

% Fibres de bois

0 %

boîte

FSC 100%

100 %

0 %

Description

boîte

Certificat

FSC 100%

% Recyclable

100 %

% recyclé

100 %

% Fibres de bois

0 %

ruban adhésif

-

0 %

Description

ruban adhésif

Certificat

-

% Recyclable

0 %

% recyclé

0 %

% Fibres de bois

0 %

étiquette

FSC MIX

90 %

0 %

Description

étiquette

Certificat

FSC MIX

% Recyclable

90 %

% recyclé

0 %

% Fibres de bois

0 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALETTISATION

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

1,4 kg

Unité de vente/couche

14

Poids brut Unité de vente

1,5 kg

Couches/palette

13

Hauteur totale de palette (palette incl.)

205 cm

Unité de vente/palette

182

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

1,4 kg

Poids brut Unité de vente

1,5 kg

Hauteur totale de palette (palette incl.)

205 cm

Unité de vente/couche

14

Couches/palette

13

Unité de vente/palette

182

MICROBIOLOGIE

m

M

DLV (M)

Nombre total de germes aérobies mésophyles

-

10.000 cfu/g

-

Nombre total de germes aérobies mésophyles

m

-

M

10.000 cfu/g

DLV (M)

-

Levures

-

1.000 cfu/g

-

Levures

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

Moisissures

-

1.000 cfu/g

-

Moisissures

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

DLV (M)

-

DÉCLARATION DE NON-OGM

Nous déclarons que nos produits ne contiennent aucun organisme OGM et qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients génétiquement modifiés. Nos produits sont conformes aux réglementations (EG) 1829/2003 et (EG) 1830/2003 et de ce fait, ils ne nécessitent aucune autre étiquette supplémentaire.

IONISATION

Le produit n'a subi aucun traitement ionisant.

DÉCLARATION

Nous déclarons que le produit est conforme à la législation alimentaire nationale et/ou européenne en vigueur. À notre connaissance, cette information est à jour et correcte.