Technical Datasheet

PRODUKTIDENTIFIERING

Produktkod

5002395

Produktnamn

MACARON CHOCOLATE
Mandelkaka med chokladfyllning

Fysiskt tillstånd

Djupfryst, Tina & Servera

Märke

Panesco

EAN-kod

5412632523959

Försäljningsenhet

Kartong

Antal per försäljningsenhet

1 Kartong = 72 Styck

INGREDIENSER

socker, MANDEL (20%), ÄGGVITA, grädde (MJÖLK), choklad (6%) (kakaopasta, socker, kakaosmör, kakaopulver, emulgeringsmedel (lecitin), naturlig arom (vanilj)), kakaopulver (2%), glukossirap, icke-hydrerade vegetabiliska oljor (kokosnöt, solros), ÄGGVITEPULVER, kakaopasta, fuktighetsbevarande medel (glycerol), kakaosmör, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, lecitin), förtjockningsmedel (xantangummi, guargummi).
Kan innehålla spår av: andra nötter.

UTSEENDE PER BIT

0

Vikt

Höjd

Diameter

1

12 g +/- 1 g

2,5 cm

4 cm

1

Vikt

12 g +/- 1 g

Höjd

2,5 cm

Diameter

4 cm

BRUKSANVISNING

Specifika förvaringskrav

Förvaras i -18 °C
Bör ej frysas efter upptining

Hållbarhet efter produktion

14 månad(er)

Hållbarhet efter tining +4°C

20 dag(ar)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

120 min

4 °C

Tid

Tining

120 min

Temperatur

Tining

4 °C

Kommentarer

Tining

Serveringsförslag

-

GENOMSNITTLIGT NÄRINGSINNEHÅLL

100 g (eller 100 ml)

1 del (12 G)

Energi

1.920 kJ - 460 kcal

230 kJ - 55 kcal

Fett

25 g

3,0 g

varav mättat fett

9,8 g

1,2 g

Kolhydrat

48 g

5,8 g

varav sockerarter

42 g

5,1 g

Fiber

2,9 g

< 0,5 g

Protein

9,4 g

1,1 g

Salt

0,10 g

< 0,01 g

Näringsvärdena beräknas utifrån värdena från råvaruspecifikationerna.

ALLERGENER

Finns i produkten

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

-

vete

-

råg

-

råg

-

korn

-

korn

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

+

Ägg och produkter därav

+

Fisk och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

-

Sojabönor och produkter därav

-

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

+

mandel

+

hasselnöt

-

+

hasselnöt

-

valnöt

-

valnöt

-

cashewnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

+

pekannöt

-

paranöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

+

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

-

råg

-

korn

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

-

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

hasselnöt

+

valnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

+

paranöt

-

pistaschenöt

+

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

KOSTINFORMATION

Lämplig för vegetarian

Ja

Lämplig för veganer

Nej

Halal Certified

Nej

Kosher Certified

Nej

*Lämplig för vegetarian/vegan – baserat på de aktuella ingredienserna och tar inte hänsyn till möjlig korskontaminering.

HÅLLBARHET

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ja

Äggsort

Ägg från frigående höns inomhus

NUTRISCORE

E

FÖRPACKNING (Yttermått)

Primär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

bricka

PET 01

?????

71 g

276 mm x 190 mm x 24 mm

2

36

lock

PET 01

Прозорий

85 g

276 mm x 190 mm x 36 mm

2

36

Sekundär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

låda

wellpapp PAP20

Vit

114 g

288 mm x 200 mm x 100 mm

1

72

etikett

papper PAP22

-

2 g

169 mm x 95 mm

1

-

Primär förpackning

Beskrivning

bricka

Material

PET 01

Färg

?????

Vikt

71 g

mått

276 mm x 190 mm x 24 mm

Antal förpackningar

2

Antal / förpackning

36

Beskrivning

lock

Material

PET 01

Färg

Прозорий

Vikt

85 g

mått

276 mm x 190 mm x 36 mm

Antal förpackningar

2

Antal / förpackning

36

Sekundär förpackning

Beskrivning

låda

Material

wellpapp PAP20

Färg

Vit

Vikt

114 g

mått

288 mm x 200 mm x 100 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

72

Beskrivning

etikett

Material

papper PAP22

Färg

-

Vikt

2 g

mått

169 mm x 95 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

-

Hållbarhet

Beskrivning

Certifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

bricka

-

100 %

0 %

Beskrivning

bricka

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

lock

-

100 %

0 %

Beskrivning

lock

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

låda

FSC MIX

100 %

0 %

Beskrivning

låda

Certifikat

FSC MIX

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

etikett

-

Beskrivning

etikett

Certifikat

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

Alla våra primära förpackningar i direkt kontakt med livsmedel överensstämmer med: EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004, KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2023/2006 av den 22 december 2006 och KOMMISSIONEN FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 av den 14 januari 2011.

PALLKONFIGURATION

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

0,8 kg

Försäljningsenhet/lager

16

Bruttovikt per försäljningsenhet

1,2 kg

Lav/pall

16

Total pallhöjd (inkl. pall)

175 cm

Försäljningsenhet/pall

356

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

0,8 kg

Bruttovikt per försäljningsenhet

1,2 kg

Total pallhöjd (inkl. pall)

175 cm

Försäljningsenhet/lager

16

Lav/pall

16

Försäljningsenhet/pall

356

MIKROBIOLOGI

m

M

BF (M)

E-coli

-

100
100 cfu/g
cfu/g

-

E-coli

m

-

M

100
100 cfu/g
cfu/g

BF (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000
1.000 cfu/g
cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000
1.000 cfu/g
cfu/g

BF (M)

-

Salmonella

Kan inte påvisas i
Kan inte påvisas i 25 g
25 g

-

Salmonella

m

Kan inte påvisas i
Kan inte påvisas i 25 g
25 g

M

-

BF (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100
100 cfu/g
cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100
100 cfu/g
cfu/g

BF (M)

-

Mjölksyrebakterier

-

1.000
1.000.000 cfu/g
cfu/g

-

Mjölksyrebakterier

m

-

M

1.000
1.000.000 cfu/g
cfu/g

BF (M)

-

GARANTI OM GMO-FRI PRODUKT

Vi garanterar att de produkter som vi levererar inte innehåller genmodifierade organismer och att de inte har tillverkats från genmodifierade grödor. Våra produkter följer riktlinjerna i (EG) 1829/2003 och (EG) 1830/2003 och behöver därmed ingen extra märkning.

JONISERANDE STRÅLNING

Produkten har inte genomgått någon joniserande behandling.

GARANTI

Vi försäkrar att produkten överensstämemer med relevant nationell och/eller europeisk livsmedelslagstiftning. Råvarauvatiationer och tillgänglihet kan påverka produtktens sammmantsättning något. Vi förbehåller oss rätten att göra justerinagar av produkten och dess specification som en del av tekniska framsteg, produktutveckling, en förändring iav ingredienser eller i lagstiftning. Informationen är uppdaterad och korrekte enligt vår vetskap.